說起冶金工程，在我國可以追溯到商周時期的青銅器時代。那時豐富的冶銅技術就成為了中國冶金工業的源頭，并迅速把整個青銅技術推到更高的階段。建立了世界上光輝燦爛的"青銅文明"。之后，我國的冶金技術在世界上又率先取得了突破。在漫長的冶煉過程中，人們掌握了金屬冶煉所需要的高溫技術和較高水平的冶金處理技術。